Aujourd’hui ça y est je partage….
Face à tant de bonne volonté vous êtes en train de vous demander mais qu’est ce qu’elle a????
Juste que je viens de tester une petite recette bien sympa et qui peut enlever une bonne épine du pied quand on ne sais pas quoi faire de la boule de céleri que mémé vient de nous fourguer. Ben oui le céleri c’est bon aussi, c’est juste qu’on sait pas comment le cuisiner et après la blanquette y à plus grand chose.
Donc voilà une petite recette simple à faire et utilisable en accompagnement de viande ou poisson ou sans rien c’est bien bourratif….
ingrédients:
- une boule de céleri
- 10 cl de crème fraiche
- 50 g de gruyère ou parmesan
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 3 oeufs
- 1 pot de tapenade verte (ou faite maison c’est bon aussi mais je vous donnerai la recette la prochaine fois)
- sel et poivre
éplucher le céleri, le couper en morceaux et le cuire à l’eau bouillante pdt 15 minutes, égoutter
mettre dans le bol du mixer avec fromage, huile, oeufs, sel et poivre
bien mixer
tapisser un moule à cake de paipier sulfurisé, puis alterner couche de céleri, couche de tapenade
faire cuire au bain marie à 180 degrés pdt 45 minutes
démouler après10 minutes
déguster tiède ou froid
(on m’a fait la suggestion que ça serait meilleur chaud, le mien était tiède, m’est avis que froid sorti du frigo ça doit pas être mal non plus)
pour la recette on dit merci aux cabas bio qui fournissent le mode d’emploi avec les légumes
bonne dégustation
